Aunque las Cocas y Foccacia son dos tipos de panes planos tradicionales de la cocina mediterránea, tienen orígenes y características que las distinguen claramente. La Coca tiende a ser más fina y crujiente, con una amplia variedad de ingredientes, mientras que la Focaccia es más gruesa, esponjosa y rica en aceite de oliva.

¡Prepárate para amasar, hornear y degustar!

¿Qué elaboraremos?

• Coca de berenjena braseada con crema de miso blanco y hojas de shisho

• Coca de pollo a la crema de mostaza y queso compté

• Focaccia de sobrasada, mozzarella, miel y rúcula