Març 2021
La gastronomia italiana és extremadament variada i les seves cuines reflecteixen la varietat cultural de les seves regions. Et proposem un viatge culinari per Itàlia on coexisteixen aromes i sabors del mediterrani. Et convidem que et sumis a una sessió de cuina italiana en la qual coneixeràs noves receptes, tècniques d'elaboració i el toc idoni per a aconseguir un bon emplatat.
Per saber-ne més
La pastisseria clàssica està de moda i t'ensenyem la millor selecció europea. Ara tens l'oportunitat d'aprendre pas a pas a elaborar totes les tècniques que han fet d'aquests pastissos, mundialment coneguts, en eterns favorits. Elabora des de 0, en cada sessió, un de cada, d'aquests pastissos, donant-los un acabat de pastisseria de luxe. A més t'expliquem tot el que has de saber d'ells, des de les seves tècniques fins a la seva història. Aquestes seran els nostres 4 estrelles:
Per saber-ne més
Hi ha mil tipus d'arrossos i moltes maneres de preparar-los. És un plat amb el qual sempre quedaràs bé i que admet tot tipus d'ingredients. En aquest curs, aprendràs a cuinar l'arròs d'una forma fàcil, a controlar els seus temps, els seus trucs i com emplatar-ho, a més de divertir-te cuinant.
Per saber-ne més
TICKETS: Per motius tècnics, la versió catalana no permet realitzar la compra de tickets. Només es pot realitzar des de la versió en castellà. Estem treballant per solucionar el més aviat possible aquest incident. Sentim les molèsties. Comprar tickets Acompanya el temps de Quaresma i la Pasqua amb els dolços [...]
Per saber-ne més
La carxofa és un aliment molt important a la dieta mediterrània. Admet mil formes de preparació i és un ingredient molt versàtil.En aquest curs t'ensenyarem a elaborar riques receptes amb elles aprofitant que és la seva temporada.
Per saber-ne més
Si ets un fanàtic del bacallà, en aquest curs aprendràs a cuinar-lo de formes diferents i a disfurtar del seu sabor amb diferents textures. Quins plats cuinarem? Buñol cremòs de bacallà amb all negre, Guisat de budells de bacallà, cigrons i carxofes i Bacallà confitat, miso i verdures en textures.
Per saber-ne més
TICKETS: Per motius tècnics, la versió catalana no permet realitzar la compra de tickets. Només es pot realitzar des de la versió en castellà. Estem treballant per solucionar el més aviat possible aquest incident. Sentim les molèsties. Comprar tickets Les mones de xocolata són petites obres d'art que fan il·lusió [...]
Per saber-ne més
En aquest curs aprendràs a elaborar una de les receptes que més èxit té en les nostres cuines: les croquetes. T'ensenyarem tots els trucs per a aconseguir unes croquetes cremoses i saboroses amb les quals impressionaràs a la teva família i amics.Quins plats prepararem?
Per saber-ne mésAbril 2021
El nostre Curs de Cuina de Temporada és trimestral.Si t'agrada la cuina i et ve de gust anar un pas més enllà en les teves elaboracions, aquest és el teu curs.T'ensenyarem tècniques de cocció, talls, fons i emplatats finals, perquè puguis elaborar els teus propis plats.També aprendràs tots els trucs, habilitats i coneixements necessaris per a passar de ser un “cuinetes amateur” a tenir una base professional.
Per saber-ne més
En aquest curs aprendràs a elaborar una de les receptes que més èxit té en les nostres cuines: les croquetes. T'ensenyarem tots els trucs per a aconseguir unes croquetes cremoses i saboroses amb les quals impressionaràs a la teva família i amics.Quins plats prepararem?
Per saber-ne més