diciembre 2026
Si uno de tus propósitos es aprender a cocinar algunos de los platos más conocidos de la gastronomía nipona, lee con atención lo que te proponemos en nuestro Curso de cocina Japonesa. En esta sesión aprenderás a cocinar el arroz de [...]
Más informaciónenero 2027
El ramen es mucho más que un plato popular japonés: es el resultado de siglos de evolución, cruces culturales y perfección artesanal. Nacido de la influencia china pero transformado profundamente en suelo japonés, el ramen refleja el espíritu de [...]
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Descubre los sabores vibrantes y auténticos de la cocina callejera del sudeste asiático. En este curso práctico viajaremos a través de dos recetas emblemáticas: el Bánh Mì, el famoso bocadillo vietnamita que combina pan crujiente, encurtidos frescos y carnes sabrosas; [...]
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Sumérgete en la explosión de sabores de la gastronomía tailandesa con un menú vibrante, aromático y lleno de contrastes. En este curso aprenderás a preparar unos sabrosos Satay de Pollo con salsa de cacahuete casera, la reconfortante y especiada [...]
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Más informaciónfebrero 2027
El País Vasco es referente mundial por su forma de entender la mesa: el culto al producto, la memoria del recetario popular y la búsqueda constante de la excelencia. Este curso propone un recorrido por la identidad de esta [...]
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Aunque las Cocas y Foccacia son dos tipos de panes planos tradicionales de la cocina mediterránea, tienen orígenes y características que las distinguen claramente. La Coca tiende a ser más fina y crujiente, con una amplia variedad de ingredientes, [...]
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Si te apasiona la comida asiática seguro que ya conoces los baos, esos pequeños bollos de masa ovalada, larga y doblada por la mitad que se cuecen al vapor y que posteriormente rellenamos. En este taller aprenderéis a elaborar tanto [...]
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Con la llegada del otoño, apetecen más que nunca los sabores de siempre: platos humeantes, aromas que evocan hogar y la calidez de la cocina hecha con calma. En este taller redescubriremos una cocina reconfortante, nutritiva y profundamente tradicional, [...]
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La gastronomía peruana cada vez tiene más peso en el mundo culinario ya que tiene mucho que ofrecernos.Esta vez nos adentramos a una cocina con mucha historia y mestizaje con platos muy populares e imprescindibles.
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