noviembre 2026
Adéntrate en la riqueza de la gastronomía china a través de un taller práctico donde descubrirás técnicas esenciales y sabores auténticos. Aprenderás a elaborar los Baozi, panecillo al vapor relleno, suave y esponjoso y la Ternera en salsa de ostras, un [...]
Más informacióndiciembre 2026
Descubre nuestra propuesta culinaria para estas fiestas y deslumbra a tus invitados con una experiencia de alta cocina en casa. A lo largo de este taller, la chef elaborará cada plato en directo, compartiendo paso a paso las técnicas, [...]
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Más informaciónenero 2027
Hay mil tipos de arroces y muchas maneras de prepararlos. Es un plato con el que siempre quedarás bien y que admite todo tipo de ingredientes. En este curso de 4 sesiones, aprenderás a cocinar el arroz de una [...]
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Sumérgete en la explosión de sabores de la gastronomía tailandesa con un menú vibrante, aromático y lleno de contrastes. En este curso aprenderás a preparar unos sabrosos Satay de Pollo con salsa de cacahuete casera, la reconfortante y especiada [...]
Más informaciónfebrero 2027
Este curso está pensado para todos aquellos que quieran dar un paso más en la cocina. La cocina al vacío es una técnica que ayuda a mejorar la calidad gustativa y aumentar el periodo de conservación de los alimentos. [...]
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La cocina mediterránea es mucho más que sus ingredientes: es historia, producto local y una cultura de sabor inigualable. En este curso te invitamos a dar un paso más allá y reinterpretar sus grandes clásicos a través de técnicas [...]
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Los dim sums son pequeñas obras maestras que combinan textura, sabor y presentación. Descubre como elaborar estos exquisitos bocados, que van desde tiernos dumplings rellenos hasta suaves bollos y crujientes empanadillas. No importa si eres nuevo en la cocina [...]
Más informaciónmarzo 2027
El crujir del sésamo tostado, el aroma intenso del ajo y los fermentados, y el inconfundible equilibrio entre dulce, picante y umami marcan el ritmo de esta sesión dedicada a la cocina coreana. Un viaje gastronómico lleno de contraste, [...]
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