Setembre 2026
Si busques un futur professional en la cuina, aquest és el teu curs. Té una durada de deu mesos (els dimarts) durant els què s'alternaran les sessions teòriques i pràctiques sobre productes, ingredients i tècniques. En aquesta formació, aprendràs a treballar amb tot tipus receptes, des de les més tradicionals amb les seves bases i fons, fins a la cuina més avançada i avantguardista, amb les tècniques més innovadores i professionals. El nostre objectiu en aquest curs és formar a professionals, capaços de treballar eficientment en equip, amb iniciativa i respectant els principis de seguretat i higiene.
Per saber-ne més
En aquest curs aprendràs a elaborar una de les receptes que més èxit té en les nostres cuines: les croquetes. T'ensenyarem tots els trucs per a aconseguir unes croquetes cremoses i saboroses amb les quals impressionaràs a la teva família i amics.Quins plats prepararem?
Per saber-ne més
Descubre el auténtico sabor de la cocina tradicional con nuestro curso de arroz meloso de ternera con espárragos. Aprenderás a preparar un plato lleno de matices, donde la textura cremosa del arroz se combina a la perfección con la jugosidad de la ternera y el toque fresco de los espárragos
Per saber-ne mésOctubre 2026
Les receptes de curris es defineixen com a plats elaborats amb una mescla d'espècies més o menys picant, les podem veure en les cuines d'Àsia, est i sud-est asiàtic. El curri és una mescla única d'espècies que varia segons la regió i cadascun té la seva característica pròpia, el color dependrà dels ingredients de la mescla. Això sí, tots són molt saborosos.
Per saber-ne més
En aquesta època de ritme vertiginós on no volem renunciar a una alimentació sana i saludable t'oferim aquest taller per a posar en pràctica aquesta tècnica on la clau està en la planificació.En aquest taller podràs elaborar i portar-te a casa, en un sol dia, el menjar per a tota la setmana.Aprendràs a planificar un menú setmanal saludable, a optimitzar la llista de la compra, a preparar tots els menjars i a conservar-les adequadament.
Per saber-ne més
La cocina tradicional es mucho más que un conjunto de recetas: es una forma de conservar sabores, costumbres y momentos compartidos alrededor de la mesa. En este curso de 4 sesiones realizaremos un recorrido por la gastronomía de siempre, aprendiendo a elaborar platos clásicos y descubriendo técnicas, ingredientes y secretos de la cocina casera transmitida de generación en generación.
Per saber-ne més
La fusió entre les gastronomies del Japó i el Perú es va convertir en una sola denominada Cuina NikkeiCostums, tècniques i aliments de dues procedències diferents que es donen la mà per a oferir el millor de les seves cuines.
Per saber-ne més
Ens encanta la gastronomia italiana i per això no podíem deixar passar l'oportunitat d'organitzar una sessió dedicada exclusivament a un dels seus plats més versàtil i soborosos: el risotto.
Per saber-ne més
Malgrat ser d'origen xinès, el ramen s'ha convertit en un dels plats fonamentals de la cuina japonesa.El fet que no tingués una llarga història al Japó, aparentment, va propiciar que pogués alliberar-se de l'habituals lligams de la tradició. La qual cosa ha permès que pogués interpretar-se i crear-se amb major flexibilitat: el que es transmet en diferents receptes, brous i ingredients. Prepara't per a aprendre a elaborar la nostra versió.
Per saber-ne més
A través d'un recorregut per la gastronomia italiana, treballarem la recepta per excel·lència. La pasta fresca, senzilla i delicada. Aprendrem a fer tres tipus, un farciment i unes salses que deixaran a tots impressionats. Pocs ingredients, un producte de gran qualitat i un maneig adequat transformessin la farina en pur plaer gustatiu.
Per saber-ne més