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Intensivo de fondos, arroces y fideuá
Intensivo de fondos, arroces y fideuá
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Hay mil tipos de arroces y fideuás y muchas maneras de prepararlos. Son platos con el que siempre quedarás bien y que admite todo tipo de ingredientes.
En este curso de 4 sesiones, aprenderás a elaborar sus fondos, cocinar el arroz y la fideuá de una forma fácil, a controlar sus tiempos, sus trucos y cómo emplatarlo, además de divertirte cocinando.
¿Qué cocinaremos en esta curso?
1ª Sesión:
- Fondo de ave
- Arroz de pato en texturas
2ª Sesión:
- Fondo de pescado
- Fideuá de gamba y sepia con alioli de plancton
3ª Sesión:
- Fondo de verduras
- Arroz de calçots y romesco
4ª Sesión:
- Fondo de ternera
- Arroz meloso de ternera con espárragos.
¡¡ Te esperamos !! Si tienes alguna pregunta no dudes en ponerte en contacto con nosotros
El Chef realizará las elaboraciones y después…
os tocará cocinar a vosotros, y te llevarás las elaboraciones a casa para degustarlas en familia.
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El Chef realizará las elaboraciones y después…
os tocará cocinar a vosotros, y te llevarás las elaboraciones a casa para degustarlas en familia.
