febrero 2026
Este curso está pensado para quienes quieren ir más allá de la focaccia tradicional y adentrarse en combinaciones creativas, masas aromáticas y técnicas contemporáneas. ¿Qué elaboraremos? Focaccia de cúrcuma y naranja con ricotta salvia y oliva kalamata: una masa [...]
Más información
Explora los sabores auténticos de la cocina callejera china en un curso práctico lleno de tradición y aroma. Aprenderás a preparar Baozi al vapor, los irresistibles panecillos rellenos y esponjosos que conquistan con cada bocado, y Chuan’r, las brochetas típicas del [...]
Más información
Descubre los secretos de las masas italianas en este curso donde aprenderás a preparar auténticas pizzas y focaccias desde cero. Elaboraremos una clásica pizza margarita con masa napolitana y dos irresistibles focaccias: una con cebolla caramelizada, ’nduja picante, mozzarella fresca, miel y nueces, y [...]
Más información
Este curso es ideal para quienes disfrutan de la repostería en casa y quieren aprender, sin prisas ni dificultad, a preparar dos de las tartas de queso más deliciosas y sorprendentes. ¿Qué elaboraremos? Cheesecake estilo La Viña: la famosa [...]
Más información
En este curso de batch cooking aprenderemos a organizar, preparar y cocinar un menú semanal completo inspirado en productos de temporada y recetas llenas de sabor. El objetivo es optimizar tu tiempo en la cocina sin renunciar a platos variados, nutritivos [...]
Más información
Explora la riqueza y el aroma de la cocina india en un curso donde cada plato cuenta una historia. Comenzaremos con los crujientes y refrescantes Pani Puri, seguidos de unas samosas vegetales acompañadas de su salsa de yogurt y menta, frescas y ligeras. [...]
Más informaciónmarzo 2026
Hay mil tipos de arroces y fideuás y muchas maneras de prepararlos. Son platos con el que siempre quedarás bien y que admite todo tipo de ingredientes. En este curso de 4 sesiones, aprenderás a elaborar sus fondos, cocinar [...]
Más información
La gastronomía peruana cada vez tiene más peso en el mundo culinario ya que tiene mucho que ofrecernos.Esta vez nos adentramos a una cocina con mucha historia y mestizaje con platos muy populares e imprescindibles.
Más información
La alcachofa es un alimento muy importante en la dieta mediterránea. Admite mil formas de preparación y es un ingrediente muy versátil. Olvídate de las dudas sobre como pelarlas y prepararlas, que estén tiernas y llenas de sabor porque te [...]
Más información
La cocina coreana actual es el resultado de una rica historia culinaria que se remonta miles de años. Con influencias de diversas culturas y regiones, su gastronomía ha evolucionado para ofrecer una mezcla única de sabores intensos y variados [...]
Más información