En la sociedad actual, cada vez es más importante cuidar nuestra alimentación y optar por opciones más saludables. La cocina saludable no se trata de privarse de alimentos deliciosos, sino de hacer elecciones inteligentes y utilizar ingredientes nutritivos que nos beneficien a largo plazo.

Durante este curso, exploraremos una variedad de temas relacionados con la cocina saludable. Aprenderemos sobre los fundamentos de una dieta equilibrada, los diferentes grupos de alimentos y cómo combinarlos de manera adecuada en nuestras preparaciones. También nos sumergiremos en técnicas de cocción saludables, como el horneado, el vapor, el salteado y mucho más.

¿Qué elaboraremos?

• Ensalada de calabaza asada, espinacas y queso feta con piñones tostados
• Crema de puerros, peras y queso gorgonzola
• Musaka de berenjenas en texturas con crujiente de parmesano